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明火燒烤

明火燒烤是很有當地特色的自助式小吃燒烤,將炭火放入立式火爐內,罩上一個(gè)鐵絲網(wǎng),就可以開(kāi)始燒烤了,一般通化人都會(huì )烤制的食物有牛、羊肉,板筋、雞翅、魚(yú)、土豆片等,直接在火上燒烤,然后放上芝麻醬、孜然、辣椒面、白糖、鹽、味精等輔料。很有朝鮮族的特色風(fēng)味。
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