大名二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系，算得上邯鄲的一道地道菜，重頭菜。此菜被載入國家級史冊《辭海》“八大地方風味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃,是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長期以來遠近聞名，享有盛譽。據(jù)說當?shù)匾擦鱾髦@樣的歌謠“想吃雞得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，頂風無腥味，順風鼻子眼里冒香氣”說的就是這二毛燒雞，透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美是它的名片哦?！驹敿殹?