宜城大蝦是襄陽20世紀(jì)90年代興起的特色風(fēng)味美食，選用個(gè)大、肉多、鮮嫩爽口的宜城大蝦制作而成，吃起來一麻二辣三香，是襄陽著名的特色名菜之一。宜城大蝦做法有鹵、炒、煮三種烹飪方式，最好吃的還是鹵蝦，其做法是將洗凈的大蝦干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料，猛火鹵煮。2005年在襄樊人民廣場舉行的首屆中國·湖北·襄樊美食文化節(jié)暨烹飪大賽上，宜城大蝦榮獲“襄樊名菜”稱號。

中文名：宜城大蝦

外文名：Yicheng prawns

口味：鮮嫩爽口

主要原料：蝦

是否含防腐劑：否

儲(chǔ)藏方法：冰箱冷藏冷凍