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舒城全魚宴

全魚宴又名百魚宴,六安名菜,2018年9月,被評為“中國菜”之安徽十大主題名宴。其選用魚類水產品為主要原料,五彩斑斕、香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。其原材料講究新鮮,刀工精細多變,多用本汁原湯,保持魚之原味;注重色好形美,重視營養(yǎng)搭配,既有清淡嫩滑之南味,又有鮮香咸辣之北味;既適宜老幼,也讓年輕人愛不釋口。
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