據(jù)2016年統(tǒng)計日本人一年就吃掉了100億盤咖喱，受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了日式拉面的60億碗，成為當(dāng)之無愧的日本第一國民食品，雖然咖喱明治維新時期才由歐洲傳入，但發(fā)展多年已經(jīng)與其本土文化巧妙地融為一體，總體來講在口味上日式咖喱給人的感覺大多是辛辣不足，香甜濃郁，在吃日式咖喱飯時日本人還常會搭配一些喜歡的配菜，比如炸豬排、天婦羅、納豆、沙拉等等。【詳細(xì)】

中文名：日式咖喱

特點(diǎn)：一般不太辣

別名：歐風(fēng)咖哩

性質(zhì)：事實上還是由日本人所發(fā)明的