問到日本料理都有什么菜時(shí)，小編最先想到的就是壽喜燒，據(jù)說是日本農(nóng)民伯伯發(fā)明的一種在鐵制農(nóng)具上烤肉的吃法，如今演變成一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋，是日本人冬天最愛吃的美食之一。到21世紀(jì)，壽喜燒當(dāng)然早已不僅只是在簡陋鐵器上烤肉這么簡單了，不但成為日本人們品嘗頂級(jí)牛肉的代表性烹調(diào)，一般家庭逢到歡聚或慶祝時(shí)刻，也常會(huì)準(zhǔn)備壽喜燒給大家一同享用?！驹敿?xì)】

中文名：壽喜燒

外文名：Sukiyaki

分類：日本菜

口味：日式偏甜

主要食材：薄片牛肉，蔥，春菊，大白菜

最早起源：日本古早年代

日文名：すき焼き