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陳村粉

陳村粉,是廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名菜,屬廣府粵菜。其特點是薄、爽、滑、軟,可以與多種食材結合,烹制不同的菜式,食用后回味無窮。

中文名:陳村粉

分類:粵菜,廣府菜系

口味:薄、爽、滑、軟

主要食材:大米

特點:米香味濃郁,厚度薄,韌性適中

調料:香油、醬油、酸姜絲、烤芝麻

第二代傳承人:黃銓輝 黃志均

第三代傳承人:黃漢標 黃柏恒

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