
南式細(xì)點是山西省運(yùn)城市的一道漢族傳統(tǒng)名點,由中國南方引入已有400余年歷史,經(jīng)長期發(fā)展演變,成為運(yùn)城的獨特產(chǎn)品。細(xì)點區(qū)別于山西其它糕點的突出之處就在于“細(xì)”:加工精細(xì)、成品細(xì)膩。在工藝上,也分得較細(xì)。南式細(xì)點花樣繁多,口味各異,外形美觀,層次分明,具有酥、松、甜、香等特點。南式細(xì)點也成為山西八大名點之一。
中文名:南式細(xì)點
主要食材:面皮
分類:糕點
口味:甜