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硬面餑餑

這道美食是北京小吃中夜間才供應(yīng)的一種面食,并且也是非常常見(jiàn)的品種。因?yàn)槿藗兩盍?xí)慣的改變,所以在生活水平提高以后,走街串巷賣小吃的就很少了。所以從那以后,這種小吃也就非常少見(jiàn)了。

中文名:硬面餑餑

地點(diǎn):北京

工藝:入爐烤熟

方法:發(fā)到5成,兌上堿戧干面

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