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慈姑糍

慈姑糍是云浮傳統(tǒng)小吃之一,慈姑糍是云城的地方特色喜慶小吃,又稱“七仔糍”或“狗仔糍”,象征著添丁發(fā)財,一般用在慶祝家庭生了男孩時吃,取其好意頭,也會在孩子滿月或出燈的時候制作,制作方法與糍粑相似,首先把糯米粉加水蒸熟,然后制作餡料,餡料含有芝麻、輾碎的花生、白砂糖或者黃糖,餡料里最大特點就是內(nèi)有兩顆完整的花生米。
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