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沙糕板

惠州風俗,小孩出生“做半月”,外婆必定要做沙糕板,分發(fā)鄰里眾親慶賀。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合,加白糖過篩,蒸熟切成兩寸見方的塊,松軟可口,是當地兒童特別喜歡的零食,舊時賣沙糕板的小販往往習慣將蒸糕的板隔頂在頭上沿街叫賣,為古城風情一景。

中文名:沙糕板

主要原料:糯米、淀粉

流行地區(qū):廣東惠州

分類:廣東糕點

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