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廣海雞

廣海雞,又名清水雞,是廣東省湛江市廉江地區(qū)的著名特色小吃。廣水雞選取優(yōu)質(zhì)土雞品種,采用流動(dòng)分群、野化牧養(yǎng)的生態(tài)方法養(yǎng)殖,喂養(yǎng)五谷雜糧或任其尋覓天然食物,讓雞的生長(zhǎng)過(guò)程盡量保持自然狀態(tài)。整個(gè)烹飪過(guò)程中采用高溫高壓蒸制技術(shù)烹調(diào),配予其獨(dú)有的秘方,經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)精心制作而成。吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,味道鮮美。

中文名:廣海雞

別名:清水雞

分布:廉江市良垌鎮(zhèn)

特色:肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)污染

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