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炭燒生蠔

炭燒生蠔,是用生蠔制作的一道沿海地區的特色小吃,起源于廣東湛江。燒烤生蠔前,一定要把生蠔洗干凈,烤的時(shí)候火候要足夠。炭烤生蠔大致可以分為鼓汁、蒜香、原味三種口味。做法非常簡(jiǎn)單,只需將蒜蓉、姜末、味精、油、鹽、蔥等佐料放入剛剛撬開(kāi)的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可。吃起來(lái)香氣誘人,味道鮮美,深受人們喜歡。

中文名:炭燒生蠔

主要食材:新鮮生蠔

分類(lèi):小吃

口味:味道鮮美,深受大眾喜歡。如有蒜蓉燒蠔、原只燒蠔等口味

食用須知:衛生、原味制法、防止吃生蠔寒胃

地區:沿海

起源:廣東湛江

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