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漳州豆花

漳州豆花是一道美味可口的名點(diǎn),屬于閩菜系。該小吃在豆花中放入已在骨頭湯里煮熟晾涼的粉絲,再配上大腸、筍干等各種佐料,咸辣清香,爽滑利口。此外還有另一種吃法是豆花中加入冰糖水,成為甜豆花,加以冰鎮(zhèn),絲絲順滑,口口冰霜,滋養(yǎng)心田,實(shí)屬夏日避暑之珍品。推薦漳州其他特色小吃:漳州干拌面、漳州麻糍、三角粿、生燙、潤餅、南勝咸水鴨、石碼五香、云霄綠豆粉粿等。

中文名:漳州豆花

原料:黃豆、沙茶醬.

輔料:地粉、醬油

類別:美食

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