杠子頭 山東 ? 濰坊 ? 壽光 杠子頭又叫簽子饃，俗稱(chēng)小山東鍋餅。是一種起源于山東省壽光市王高地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動(dòng)，需用木杠翻壓，故名。其特點(diǎn)是面硬、烤烙熟透而無(wú)糊斑，吃起來(lái)脆口，越嚼越香。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 芋頭牛肉 下一篇 2021-09-06 濟(jì)南把子肉 上一篇 2021-09-07 相關(guān)推薦
