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萍鄉(xiāng)煙熏肉

萍鄉(xiāng)煙熏肉又名萍鄉(xiāng)臘肉,是江西省萍鄉(xiāng)市的傳統(tǒng)特色小吃,為十大贛菜之一。吃的時(shí)候,將整片臘肉蒸入籠中,取出切片,碼入盤中,然后在籠中蒸10分鐘后就可吃了。它味道鮮美,芳香,柔軟可口,也是非常好的一道下酒菜。
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