是上海人一看就看得出來。十個有九個愛吃茶葉蛋！自家更是會有各自的密制訣竅。而當年在上海火車站及各大公園處的老婆婆的茶葉蛋真的是難以忘懷，先是遠遠的聞香而近，沾著函汁，一口，二口，我一般三口就完事。有過紀錄，一頓食了12個，用食而不用吃，可見當時的慘烈程度。

中文名：茶葉蛋

外文名：Tea egg

分類：家常菜

口味：咸鮮可口

主要食材：雞蛋，茶葉

別名：五香茶葉蛋 、五香蛋