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千層餅

千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東一帶的漢族名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來(lái),而內有十數層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。

中文名:千層餅

別名:瓤子餅

主要原料:花椒粉,細鹽,綿白糖

是否含防腐劑:否

主要營(yíng)養成分:蛋白質(zhì),脂肪,維生素

主要食用功效:養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴

適宜人群:一般人群,不建議“三高人群”經(jīng)常食用

副作用:多食容易導致消化不良

儲藏方法:常溫,無(wú)菌環(huán)境≤24小時(shí)

流行地區:山東,浙江

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