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芋子餃

芋子餃,是長汀著名的風(fēng)味小吃,在許多客家社區(qū)也有流傳,客家人大多住山區(qū),有“無山不客,客住山”之說。客家人吃雜糧時(shí),不斷變換口味,芋子包、芋子餃、芋子肉丸等。

中文名:芋子餃

所處地區(qū):江西石城瑞金;福建長汀連城

材料:芋子,五花肉

制作方法:五步

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