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大菜糕

大菜糕,是一種甜品,臺灣稱(chēng)菜燕、石花凍或洋菜凍,為澳門(mén)著(zhù)名小食之一,是由石花菜熬煮過(guò)后冷卻而成的一種傳統特色甜品,形狀呈膠塊狀,類(lèi)似于果凍。其中以氹仔的“莫義記”最出名。由于該店位于旅游熱點(diǎn),不少旅客飯后都會(huì )以大菜糕充當飯后甜品。該店最有名的甜品非屬芒果大菜糕不可了,那種入口冰涼爽滑的感覺(jué)是夏日消暑的最佳甜品了。

中文名:大菜糕

主要食材:石花菜

口味:香滑可口

營(yíng)養價(jià)值:維生素礦物質(zhì)含量豐富

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