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小雞酥

小雞酥是浙江杭州地區(qū)特色風(fēng)味小吃之一,小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。出品后的小雞酥不僅外形小巧可愛,而且香飄四溢,咬一口,外酥內(nèi)滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精致小點(diǎn)。

中文名:小雞酥

分類:小吃

產(chǎn)地:杭州

特點(diǎn):形似小雞

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