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南宋定勝糕

南宋定勝糕是杭州地區(qū)傳統(tǒng)小吃,定勝糕始于宋代,千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉,米粉細(xì)而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。剛出鍋的定勝糕白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣,松軟清香,入口甜糯。

中文名:南宋定勝糕

地區(qū):浙江

類型:名點(diǎn)

功效:春季養(yǎng)生調(diào)理,術(shù)后調(diào)理

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