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南宋定勝糕

南宋定勝糕是杭州地區傳統小吃,定勝糕始于宋代,千百年來(lái)一直為杭城人民所喜愛(ài)。傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱(chēng)“定勝糕”。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉,米粉細而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。剛出鍋的定勝糕白嫩嫩紅粉粉還冒著(zhù)熱氣,松軟清香,入口甜糯。

中文名:南宋定勝糕

地區:浙江

類(lèi)型:名點(diǎn)

功效:春季養生調理,術(shù)后調理

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