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貴陽豆沙窩

貴陽豆沙窩是貴陽八大名小吃之一,色澤金黃,外酥內(nèi)軟,糯香爽口。將紅豆或是蕓豆在鍋內(nèi)煮熟后,搗碎制成豆沙,根據(jù)個人喜好加入鹽或糖后,用糯米面包成窩頭形狀,放入油鍋內(nèi)炸至金黃,貴陽正宗的名小吃豆沙窩制作而成。豆沙窩貴陽街頭巷尾都有賣,一到清早一張桌子,架一口油鍋,現(xiàn)做現(xiàn)炸,人們老遠(yuǎn)就聞到濃濃的糯米粑香,色澤金黃,外酥內(nèi)軟,糯香爽口。喜甜愛咸都可得到滿足,吃完滿口留香。
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