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甑糕

甑糕是陜西西安等關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗熬制加鍋蒸而成的,因用“甑”蒸制成的“糕”,故名。甑糕米棗交融,色澤鮮潤(rùn),綿軟粘甜,濃香撲鼻,久食不厭,風(fēng)味獨(dú)特。其軟硬適度,軟甜粘勁,味道醇厚,老幼咸宜,營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)性強(qiáng),實(shí)為冬春早點(diǎn)的佳品。小編推薦西安其他特色小吃:金線油塔、千層油酥餅、西安鏡糕、黃桂柿子餅、賈三灌湯包子、蕎面饸饹、西安餃子宴、肉丸糊辣湯等等。

中文名:甑糕

外文名:Cake caldron

分類:陜西小吃

口味:香甜如蜜,沁人肺腑,回味無窮

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