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松糕

松糕是溫州市的一道特色傳統名點(diǎn),該菜品松軟香甜,美味可口,聞名中華。其以粳米為主要原料制成生坯,經(jīng)蒸制而成的糕類(lèi)制品。松糕是溫州地區訂婚、結婚送給親戚的伴手禮。溫州松糕尤以矮人松糕比較有名,因為其創(chuàng )始人谷進(jìn)芳矮小而得名,用料考究,制作精細,質(zhì)地晶瑩,糕上點(diǎn)綴著(zhù)桂花、紅棗和豬肉,口感松軟綿糯,甜中有咸,清香可口,曾獲“中華名小吃”等榮譽(yù)。

中文名:松糕

別名:松糕

主要原料:粳米5杯﹐濁酒﹐白糖﹐熱水﹐鹽

菜系:浙菜

流行地區:浙江省溫州市

口味:松軟香甜

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