綠豆丸子是一道地道的傳統(tǒng)小吃，主料綠豆面，配料花生、豆芽、調料，上油鍋炸成丸子，放入調好味的熱湯里泡開，特點是美味可口，營養(yǎng)豐富，有清熱降暑功能。六安市區(qū)五牌里有一家人氣很旺的早餐鋪，專門做綠豆圓子湯，一大鍋紅湯煮著丸子，盛到碗里撒上香菜，咸辣香，是無數老六安人的最愛。

中文名：綠豆丸子

分類：傳統(tǒng)小吃

口味：清甜

主要食材：綠豆面

特點：美味可口，營養(yǎng)豐富

功效：清熱降暑