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雞湯掛面

雞湯掛面是六安非常著名的小吃,尤以五牌里小吃街的那家號(hào)稱六安第一家老雞湯面館最為出名。這家的雞湯掛面美味的湯底在大火上滾燙著,湯底是每天清晨用肥美老母雞大火熬制6個(gè)小時(shí)而成的。面是店里從農(nóng)村買的農(nóng)家手搟掛面,能明顯地聞出堿味,入口不失爽滑筋道,配上手撕的雞絲,一碗完美的雞湯面就做成了。

中文名:雞湯掛面

主要食材:雞湯,掛面

分類:湯羹,面

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