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紅燒兔頭

紅燒兔頭是山東省臨沂市著(zhù)名的傳統小吃,深受食者的喜愛(ài)。該菜選用3-4個(gè)月齡肉食兔子頭,在注重色香味調配的前提下,遵循中醫養生保健原理和現代營(yíng)養學(xué)的有關(guān)原理,經(jīng)過(guò)10余種工序燒制而成。其特點(diǎn)是,口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人,濃香撲鼻、且具有滋補養顏,健腦明目之功效,素有“聞聞?dòng)常持嘉叮稘舛溃俪圆粎挕钡馁澴u(yù),被評為“山東地方名小吃”。

中文名:紅燒兔頭

主要原料:兔肉

是否含防腐劑:否

主要食用功效:補中益氣

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