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夾餅

夾餅,也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅,起源于濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物,再加入各種調(diào)至好的醬料和撒料。主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸,雞蛋,紅腸,魚排等為主料,以土豆,蘑菇,豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅咸鮮香辣、重油重醬,十分符合北方人口味,并且價格便宜,是濟寧人早上主要的一道早點。

中文名:夾餅

分類:小吃,早點

口味:麻辣、咸鮮、半口

主要食材:面粉,酵母,油,各種肉類和蔬菜

輔助食材:各種能炸制的蔬菜及肉類

起源地:山東濟寧

種類:普通夾餅,里脊肉夾餅,可口堡,魷魚夾餅

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