糝湯，是濟寧地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，曾獲得山東省十大金牌旅游小吃、中國首屆金牌旅游小吃。糝湯以多種肉類為主，用老母雞煨湯是不可或缺的，又加以數(shù)種配料，有的還加入藥料，熱量高，味道美，冬季尤其受歡迎。濟寧糝湯看上去鮮亮有層次，蛋花如絲帶浮在上面，幾片香菜葉點綴其中。