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羊肉滑脊

羊肉滑脊是江蘇徐州著(zhù)名的傳統小吃,屬于蘇菜系。奶白色的羊肉湯漂浮著(zhù)水晶般的滑脊,用嘴輕輕吹一下湯面上翡翠般的香菜,和紅艷艷的辣椒油,小吖一口滾燙的羊骨湯,鮮香撲鼻,香溢滿(mǎn)口,用湯勺撈起一塊滑脊,放入嘴中,又滑又嫩,美不勝收。

中文名:羊肉滑脊

分類(lèi):蘇菜系

主要食材:羊肉

地區:江蘇徐州

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