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炒螺

炒螺是南寧特色風味美食,也是南寧街邊小食攤擺賣的一種風味小吃,去南寧一定要嘗嘗炒田螺,把殼薄肉厚的田螺與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鍋,便會產(chǎn)生一種香中有辣、辣中帶甜的美味。炒螺在南寧就好像烤鴨在北京,火鍋在重慶,泡饃在西安一樣,它們是城市飲食文化的代名詞。在南寧炒螺最多的地方,就是中山路的小吃一條街,一家比一家做得好吃。小編特別推薦北大橋底的炒螺攤,極有南寧土著的味道。

中文名:炒螺

主要食材:螺(帶殼)和酸筍

分類:北海的特色菜

口味:鮮甜

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