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海鮮水餃

海鮮水餃是一種以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品,起源于膠東半島沿海一帶,海鮮水餃以墨魚(yú)、黃花魚(yú)、蠣蝦等新鮮海魚(yú)肉及其他各類(lèi)海鮮等為食材,包成水餃。皮薄餡白,滑嫩鮮香,遂有“鮮從海上來(lái)”之名,具有精致、美味、健康等特點(diǎn)。青島人擅長(cháng)用海鮮包制水餃,多用黃花魚(yú)、鲅魚(yú)、墨魚(yú)、蝦仁等海鮮做餡。海鮮水餃是青島的特色,也是市民的家常吃法。

中文名:海鮮水餃

外文名:seafood dumplings

分類(lèi):魯菜-膠東菜

口味:鮮香可口

主要食材:各類(lèi)海鮮肉

流行地區:山東青島及其周邊地區

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