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哈爾濱熏雞

哈爾濱熏雞,哈爾濱的特色小吃,東北天氣比較冷,熏制作食品較多,哈爾濱熏雞是哈爾濱的一大特色美食。尤其以哈爾濱老字號正陽(yáng)樓的熏雞比較出名, 熏雞是哈爾濱正陽(yáng)樓特制了一個(gè)獨特的風(fēng)味,距今約百年歷史。

中文名:哈爾濱熏雞

主料:肥嫩母雞、粒鹽,醬油

菜系:東北菜

流行地區:黑龍江哈爾濱

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