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梅花糕

梅花糕是江南著名的風(fēng)味特色小吃,是南京、蘇州、無(wú)錫風(fēng)味小吃。源于明朝,發(fā)展到清朝時(shí)就成為江南地區(qū)最著名的傳統(tǒng)特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見(jiàn)其形如梅花,色澤誘人,故作品嘗,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無(wú)窮,勝過(guò)宮廷御點(diǎn),拍手稱快。因其形如梅花,便賜名梅花糕,流傳至今。此糕呈金黃色,形如梅花,松軟可口,老少皆宜。

中文名:梅花糕

外文名:Plum cake

分類:金陵小吃

口味:入口甜而不膩、軟脆適中、回味無(wú)窮

主要食材:白面粉,豆沙,糖等等

流行地區(qū):江蘇南京、蘇州、無(wú)錫等地

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