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石板粑粑

石板粑粑是云南貢山縣獨龍族、怒族的古老食品。古就古在石板當鍋,攤入面漿烙制而成。成品香甜適口,風(fēng)味獨具,營(yíng)養豐富,這種石板是在貢山縣丙中洛鄉青拉筒附近出的一種石板,火燒不壞,水澆不裂。把它當作鍋,放在火塘三腳架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不會(huì )粘在石鍋上,烙出來(lái)的粑粑特別泡,味道也特別香。

中文名:石板粑粑

主要原料:甜蕎粉,紅糖

是否含防腐劑:否

所屬地區:云南小吃

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