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曲靖蒸餌絲

曲靖蒸餌絲是云南的一種傳統風(fēng)味食品,是云南特色風(fēng)味小吃,“蒸餌絲”則是曲靖獨創(chuàng ),調配料非常豐富,而且相當考究。做好的曲靖蒸餌絲軟軟的、糯糯的,還很有嚼勁。吃幾口蒸餌絲,喝口蔥花骨頭湯,那叫一個(gè)爽呀。上世紀80年代改革開(kāi)放后,曲靖蒸餌絲逐漸享譽(yù)省內外,如今已成為曲靖乃至云南省的一張美食名片。曲靖蒸餌絲入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”云南榜名單,還被中國旅游協(xié)會(huì )評定為“中國金牌旅游小吃”稱(chēng)號等。美食小編推薦云南較有名氣的餌絲有昆明端仕街的小鍋鹵餌、巍山肉餌塊絲、騰沖的炒餌以及火腿雞雜餌

中文名:曲靖蒸餌絲

地方:云南

原料:優(yōu)質(zhì)稻米

類(lèi)型:傳統風(fēng)味食品

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