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迭部羊肚菌

羊肚菌屬于子囊菌類(lèi)綱,盤(pán)菌目,馬鞭菌科,羊肚屬。也稱(chēng)“羊肚蘑”,因體態(tài)如羊肚而得名。主要產(chǎn)于地形復(fù)雜,氣候高寒濕潤(rùn),草木生長(zhǎng)茂盛,適宜羊肚菌生長(zhǎng)的甘南草原。

甘南羊肚菌近似球形、卵形或圓錐形,表面起伏成蜂窩狀,邊緣與柄相連。柄有黃色、白色,菌蓋呈淺褐色。羊肚菌味道鮮美,自古就被列為“草八珍”之一,成為營(yíng)養(yǎng)豐富的餐桌珍饈。羊肚菌也是主治消化不良,痰多氣短的靈丹妙藥。

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