平伙羊肉是康樂民間鄉(xiāng)親、朋友聚會用餐的一種習俗，在農閑或雨雪天，由幾個朋友聚在一起，共同平均出錢買一只羊，推選一個人家在他家里制作，一般在該戶人家不出羊錢，負責加工，但肉照樣他有一份。肉煮好后，由東家搬到所有參加會餐者的面前，按照人頭將整羊等分，在切割時必須每個部位都要切到，打成份子，每人一份，然后各吃各的份子，吃不完可以拿走。吃完肉后，在肉湯里面揪面片，共同吃一頓會餐飯。從宰羊、制做、分肉、吃面都濃罩在一種和諧熱烈的氣氛中。