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平伙羊肉

平伙羊肉是康樂(lè )民間鄉親、朋友聚會(huì )用餐的一種習俗,在農閑或雨雪天,由幾個(gè)朋友聚在一起,共同平均出錢(qián)買(mǎi)一只羊,推選一個(gè)人家在他家里制作,一般在該戶(hù)人家不出羊錢(qián),負責加工,但肉照樣他有一份。肉煮好后,由東家搬到所有參加會(huì )餐者的面前,按照人頭將整羊等分,在切割時(shí)必須每個(gè)部位都要切到,打成份子,每人一份,然后各吃各的份子,吃不完可以拿走。吃完肉后,在肉湯里面揪面片,共同吃一頓會(huì )餐飯。從宰羊、制做、分肉、吃面都濃罩在一種和諧熱烈的氣氛中。

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