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西域煎餅

最早出現在唐代敦煌的啟蒙教材中,說(shuō)明敦煌人在很早的時(shí)候就食用煎餅。煎餅的起源較早,在《俗務(wù)要名林》和《類(lèi)書(shū)》中即有記載。因其制作簡(jiǎn)單,快捷方便,口感軟糯,受到人們的喜愛(ài)。

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