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炒麥子

炒麥子是一種由麻子、麥子混合炒制定食品,其制作方法簡(jiǎn)單易行:把鐵鍋放在火上加熱,待鍋熱了之后,取適量小麥倒入,并用筷子均勻地攪拌鍋內麥子,切不可停下來(lái),如停下來(lái),鍋底的麥子就會(huì )烤焦。等麥子炒到七成熟時(shí),準備相宜的一些麻子倒入,均勻攪拌直至二者炒熟后,把它們倒入碗里,稍涼即可吃。炒麥子,吃起來(lái)很脆,香味里夾著(zhù)一股香噴噴、甜滋滋的味道,只要人們牙齒好,誰(shuí)都喜歡吃它。

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