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玉米餅

玉米餅

用料:玉米粉200克、細糖15克、雞蛋2個、冷開水1/2碗、沙拉油1/3碗、清、胡椒粉、水淀粉、味精、凍化豬油、鮮湯、精煉油、雞化油。

制作:

(1)將玉米醬放入食品加工機打成漿,加入玉米粉、糖、水拌勻,再加入雞蛋拌勻。

(2)平底鍋燒熱,將沙拉油均勻涂在鍋上,用一不銹鋼定形器,倒入調(diào)好的玉米漿,煎至兩面金黃色即可。

特點:成形美觀,清淡爽口。

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