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驢蹄子面

驢蹄子面,據(jù)說起源于50年代困難時(shí)期,農(nóng)人忙于農(nóng)活,無暇做飯,于是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下鍋。既省時(shí),吃了也頂饑。后來這一食品便流傳下來,如今生活水品提高了,則換成了白面制作,面更筋道,配上精心調(diào)制的臊子,味道更是引得人口水直流。

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