日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

云蓋寺掛面

云蓋寺掛面是陜西商洛鎮安縣的特產(chǎn)。云鎮掛面產(chǎn)自陜西省鎮安縣云蓋寺鎮,是遠近聞名的土特產(chǎn)。面條經(jīng)過(guò)和面,發(fā)酵,搓條,盤(pán)條,上桿,發(fā)汗,扯面,晾曬等多道工藝純手工制作。產(chǎn)出的面條最細的如發(fā)絲,粗的可達香簽粗細,而且每根都是空心的。掛面因為經(jīng)過(guò)發(fā)酵后制作,極易煮熟,沸水下鍋三分鐘既可熟透食用,因為面里加了鹽,煮面的時(shí)候可以不用調味,所以有‘’掛面不調鹽——有言(鹽)在先‘’的說(shuō)法。

云蓋寺鎮地處陜西鎮安縣,屬于秦巴山區,素有九山半水半分田的說(shuō)法。耕地以山地為主,不適合大型耕作機器,糧食都是采用古老的耕作方法,不使用化肥農藥,人工采收,糧食產(chǎn)量很低,在困難年代,掛面顯得尤為珍貴。這門(mén)手藝也只為少數人掌握,在當地屬于匠人中的一種。掛面因為經(jīng)過(guò)發(fā)酵熟成,非常易于消化,煮食也極為方便,撒點(diǎn)蔥花,加個(gè)雞蛋就是完美的一餐,老幼皆宜,在當地是孕婦滿(mǎn)月,老人生日送禮的必備佳品。近年來(lái),當地政府發(fā)展古鎮旅游業(yè),作為土特產(chǎn)成為當地農民增收的重要來(lái)源。

陜西省商洛市鎮安縣云蓋寺鎮、月河鎮、木王鎮、回龍鎮、廟溝鎮、永樂(lè )街道辦等6鎮辦所轄行政區域。

辽宁省| 绵阳市| 定安县| 老河口市| 杂多县| 孟津县| 固原市| 广汉市| 遵义县| 阿勒泰市| 天门市| 张家港市| 客服| 汽车| 九龙坡区| 康马县| 富顺县| 本溪| 观塘区| 安阳市| 宁明县| 鲁甸县| 深泽县| 铅山县| 繁峙县| 彰化市| 正宁县| 寻甸| 昌吉市| 成武县| 金秀| 无为县| 南木林县| 博兴县| 望谟县| 延长县| 张家口市| 成武县| 淳化县| 桐乡市| 保德县|