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海南咖啡

海南的咖啡十分著名。海南的地理?xiàng)l件最適宜生產(chǎn)高檔的咖啡豆,國(guó)際上生產(chǎn)名牌咖啡的廠(chǎng)家,也在海南采購(gòu)咖啡豆。海南的咖啡加工廠(chǎng)家眾多,加工技術(shù)日趨進(jìn)步,速溶咖啡已創(chuàng)出名牌--力神咖啡。此外,炒咖啡香味濃烈,椰奶咖啡品味獨(dú)特,在海南咖啡飲料產(chǎn)品中各顯奇能。

咖啡特色:原產(chǎn)非洲,屬茜草科常綠灌木或小喬木,花期2-4月,白色,數(shù)朵至數(shù)十朵叢生于枝條葉腋間,花瓣5片,芳香。果實(shí)為漿果,成熟期1-4月(中粒種)、9-11月(小粒種)、種子2粒(咖啡豆0,除可作飲料外,提取咖啡堿作麻醉劑、利尿劑、興奮劑、強(qiáng)心劑。果皮和果肉可制酒精、醋,花可提煉香精,用作高級(jí)化妝品。

咖啡豆特色:濃而不苦、香而不烈、帶一點(diǎn)果酸味,柔軟香醇。

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