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那大粽子

儋州那大粽子是海南省三大知名粽子品牌之一,其歷史悠久,在島內外享譽(yù)盛名,從葉到餡都極具特色:儋州那大粽葉、葦葉,有一尺多長(cháng),葉色青翠,有清香味。粽子種類(lèi)繁多,體態(tài)碩大,由本地黑豬肥肉、瘦肉、五花肉、雞肉、咸鴨蛋、豆類(lèi)、干紅、魷魚(yú)絲等構成。在配料時(shí),一般要用酒、蒜茸、五香粉、味精、醬油等混合腌制調料。

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