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橫縣桑葚

桑椹又名桑果,早在兩千多年前已是御用補(bǔ)品。因桑樹特殊的生長環(huán)境,使桑果具有天然生長無污染的特點(diǎn),所以桑椹又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營養(yǎng)是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。研究表明,桑葚具有防止血管硬化;健脾胃、助消化;補(bǔ)充鐵、鋅、硒等微量元素;烏發(fā)美容;防癌抗癌;治療貧血等功能和作用。桑葚除了鮮食之外,還可用米酒浸泡,也可用釀制葡萄酒的方法釀制桑葚酒,二者皆有很好的保健功能。

橫縣現(xiàn)有專門采摘桑葚的果桑專用桑園300多畝,年產(chǎn)鮮果400噸,具有生態(tài)環(huán)保無污染、果大味甜的特點(diǎn),既適合鮮食,更適合榨果汁和釀造桑葚酒,每年的3~4月份成熟,是成熟較早的時(shí)令鮮果。

信息來源:廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯

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