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清蒸切粉

清蒸切粉

邕寧區蒲廟鎮蒲津路和新興步行街十字路口有一家清蒸切粉店。店面不大,卻讓那些來(lái)這里吃過(guò)早餐的客人頻頻成了回頭客。這家小店不做炒粉、煮粉,專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)自制清蒸切粉。清蒸切粉,保持了粉的韌性,增加了粉的清香,口感潤滑。蒸熟后,再配以炒牛腩、燜豬腳等佐料,令人回味無(wú)窮。

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