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梁記狗肉

凌云土狗肉皮色紅潤油亮,肉質(zhì)筋道耐嚼,肉味醇香爽口。

灌狗腸外觀(guān)圓潤豐滿(mǎn),內里糯軟香滑。凌云人喜吃狗肉的食俗由來(lái)已久,制作狗肉的方法也多種多樣,紅燒,黃燜,碎炸,整煎,等等,而梁記狗肉真是其中的佼佼者,味道妙不可言.

主要食材:凌云土狗、沙姜、草果、糯米飯、山茶油等

信息來(lái)源:凌云縣人民政府網(wǎng)

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