沙河核桃是河北省邢臺(tái)市沙河市的特產(chǎn)。沙河“逸果”牌薄皮核桃選用的品種是獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的“香玲”品種，該品種屬早實(shí)薄殼品種，果仁飽滿，色澤純正，口味香濃，殼面光滑美觀，食用方便。

人們的生活越來越注重健康，綠色有機(jī)食品漸漸走俏市場(chǎng)。沙河盯住有機(jī)核桃市場(chǎng)，種植上高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，產(chǎn)品暢銷大江南北，供不應(yīng)求。有機(jī)化生產(chǎn)讓沙河核桃走俏市場(chǎng)。

沙河市有機(jī)化核桃種植面積0.6 萬畝，年產(chǎn)量20萬公斤，產(chǎn)品供不應(yīng)求。沙河種植核桃都按高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，從園地選擇、植株分布、栽植、土水肥管理、修剪等一系列生產(chǎn)過程都嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行。

生產(chǎn)基地附近沒有污染源，大氣、土壤、灌溉水都經(jīng)過科技人員定期檢測(cè)，而且土壤肥沃，土層深厚，種植過程中完全使用有機(jī)肥和生物肥料，并且使用了大量的自制有機(jī)肥來保持土壤中的養(yǎng)分平衡，改善土壤結(jié)構(gòu)和微生物活性。禁用化肥，防止對(duì)果園環(huán)境和果品造成不良影響。

沙河努力打造自有品牌“逸果”牌核桃。“逸果”牌薄皮核桃選用的品種是獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的“香玲”品種，該品種屬早實(shí)薄殼品種，果仁飽滿，色澤純正，口味香濃，殼面光滑美觀，食用方便。在管理方面，沙河堅(jiān)持以技術(shù)領(lǐng)先為發(fā)展戰(zhàn)略，先后聘請(qǐng)了山東果研所、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北工程學(xué)院等院校專家擔(dān)任技術(shù)顧問，吸納多名林果專業(yè)技術(shù)人才，按照有機(jī)果品的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，尤其是修剪、病蟲害防治等方面力求保持生態(tài)平衡；在病蟲害防控方面，選用物理機(jī)械殺蟲和生物防治，發(fā)揮天敵對(duì)害蟲的控制作用；面對(duì)雜草危害，采取了以草抑草、樹盤覆草的方式進(jìn)行控制。果品貯運(yùn)期間禁止使用化學(xué)保鮮劑，保證了果品的天然口感和質(zhì)量安全。

“逸果”牌薄皮核桃自投放市場(chǎng)以來，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以其優(yōu)良的品質(zhì)吸引了廣大經(jīng)銷商與消費(fèi)者。產(chǎn)品已成功打入北京市場(chǎng)，深受顧客青睞。同時(shí)還銷往南方大中城市，在廣州、深圳、南京等地商貿(mào)城設(shè)有銷售網(wǎng)點(diǎn)，在山東、河北等周邊地區(qū)，核桃銷售十分火爆。